domingo, 20 de diciembre de 2009

Tamaleada en familia

Como comenté en una entrada anterior ayer fue el día de la tradicional tamaleada en mi casa y fue todo un éxito, ahora tenemos tamalitos para lo que resta de las fiestas navideñas para compartir con nuestros familiares y amigos.

Lo mejor de hacerlos es que nos permite reunirnos y disfrutar en familia de la elaboración que es un proceso bastante extenso que puede abarcar todo el día, pero que al final nos deja una gran satisfacción.

Aquí les dejo las fotografías de los ingredientes y de todo el proceso. Además encontré una receta en Internet muy similar a la que nosotros utilizamos por aquello de que algunos no sepan hacerlos o para quienes quieran probar en sus casas.

Nosotros los comemos en el desayuno o en la tarde con café y a algunas personas les gusta ponerle salsa Lizano (salsa inglesa muy famosa en Costa Rica que se usa también para darle sabor al gallo pinto u otras comidas) encima para darles más sabor.
















La nueva era del arroz con leche


Para todos los que nos gusta el Arroz con Leche ahora hay un lugar donde podemos comerlo con diferentes ingredientes y en los centros comerciales se llama Rice N Smile, por si les interesa vean este video en YouTube para que lo conozcan.

Y para los que nos gusta hecho en nuestras casas aquí les dejo la receta, en especial para una amiga bloguera que me pidió alguna receta de nuestro país. Aquí es un postre muy popular que no puede faltar en rezos, fiestas populares, bingos, etc. Espero Isi que pueda hacerlo y disfrutarlo, luego me cuenta cómo le fue.

Ingredientes

3 tazas de arroz
2 cajas de leche
2 tazas de azúcar
1 bolsa de leche en polvo
1 lata de leche condensada
agua
1/4 libra de margarina
canela y clavo de olor

Preparación

Se pone el arroz con poca agua, la canela, el clavo de olor y margarina a fuego lento.

Cuando ha reventado un poco se le agrega la leche poco a poco hasta que este suave; luego se agrega la leche en polvo, la condensada y si le hace falta dulce se le pone azúcar al gusto hasta alcanzar el sabor deseado.

Por último se deja enfriar un poco y queda listo para disfrutar.

Algunas personas les agregan otros ingredientes como vainilla para darle un sabor particular y un color más oscuro pero es opcional. Una vecina mía le gusta ponerle coco rayado bien finito lo que le da un aspecto diferente.
Esta receta puede alcanzar para 20 personas o para comer varios días porque se puede mantener en el refrigerador y comerlo frío que también es muy rico.

jueves, 17 de diciembre de 2009

Vivir la Navidad

Estos días de diciembre son para mí la mejor época del año, he salido bastante por las compras navideñas y el ambiente en las calles es diferente. En lo personal es cuando más comparto con mi familia y amigos.

El fin de semana pasado fui al cine y a comer con mis hermanas, casi nunca lo hacemos pero aprovechando estos días de verano tan lindos la pasamos súper bien. Ayer fui al Cine Variedades a ver un musical basado en Un Cuento de Navidad de Charles Dickens, lindísimo y muy cómico, lástima que la asistencia fue mínima porque es un espectáculo que vale la pena ver.

A la salida pasamos por la Avenida Central y no sé si sería por los espíritus navideños de la obra, pero la vi tan distinta, había mucha gente en las calles a pesar de la hora, la iluminación navideña es preciosa y el ambiente de fiesta que se vive es insuperable. Todos estos elementos hicieron que por un momento olvidara la inseguridad que se vive en nuestra capital y disfrutara desde hace mucho tiempo de un avenidazo.

Este fin de semana compartiremos en familia de la tradicional "tamaleada" en mi casa, luego les cuento cómo nos fue y tal vez suba algunas fotografías para que puedan ver el proceso completo. En fin espero disfrutar al máximo lo que resta del año, durante las vacaciones visitaré a mis abuelos en Orotina, Puriscal y Turrubares como es costumbre. Les deseo a todos Felices Fiestas al lado de sus seres queridos y amigos.

jueves, 10 de diciembre de 2009

Destino final de nuestra basura

Leyendo el blog Fusil de Chispas vi una entrada que me conmovió mucho y que me parece que todos deben observar en especial las fotografías, revelan la realidad de la contaminación alrededor del mundo. Lo que hoy tiremos aquí puede ser nocivo para muchas especies a miles de kilómetros de distancia, aprendamos de estas imágenes.

viernes, 4 de diciembre de 2009

Pollito a la cervanteña

En esta oportunidad quiero hablarles de comida, desde el fin de semana pasado quería recomendarles un lugar al cual me gusta mucho ir se encuentra en Cervantes, un pueblito carretera a Turrialba. Se llama Típico Cervanteño y está localizado en la entrada de esta comunidad, su especialidad es el pollo a la leña, pero de un tiempo para acá ofrecen costilla cocinada al humo.

Ustedes dirán que restaurantes de esta clase existen en todo nuestro país, sin embargo, aquí se caracterizan por darle el mejor servicio a sus clientes. Para empezar les cuento que cada porción de pollo viene acompañada por un ceviche de plátano, seguido de una sopita que la última vez fue una olla de carne y una ensalada de repollo, lechuga, tomate, aguacate y palmito. También incluyen el famoso chile cervanteño y tortillas.

De esta manera, cuando llega el pollo ya todos han calentado con estas entradas tan deliciosas y esto pueden disfrutarlo siempre, además los precios son muy accesibles. Espero que lo tomen en cuenta y los visiten vale la pena.


Este es el caldito de olla de carne



Este es el plato surtido pequeño de pollo y costilla
(ojo el pequeño, mejor ni hablar del grande)






Aquí lo pueden apreciar con el chilito, la ensalada y una cervecita



jueves, 3 de diciembre de 2009

Un sueño de navidad

Algo que ha muchos les parecerá sorprendente es que a estas alturas no me he adentrado a la tecnología del celular. Durante todos estos años no he sentido la necesidad de tener uno, sin embargo, al escuchar que el ICE vendería nuevas líneas de tercera generación para este mes de diciembre, pensé que tal vez había llegado el momento de actualizarme.

Mi desilusión fue grande al ver los precios de estos nuevos aparatos, pero no tanto eso, sino, que el ICE no ofrecerá todos los servicios que esta tecnología tiene. Prácticamente estamos hablando que todo lo que se podrá hacer con el teléfono, ya lo hacen los usuarios de las viejas tecnologías que operan en nuestro país.

Me parece ridículo pagar tanto dinero por un teléfono que al final no se le podrá sacar todo el jugo, como decimos aquí, además yo simplemente lo quiero para hacer llamadas, mandar mensajes y recibirlos. Además, a pocos días de que salgan a la venta todavía no sabemos cuanto costarán estas nuevas líneas, de esta forma podrían ser más caras que las actuales pero iguales en posibilidades tecnológicas, lo cual sería una estafa.

Para terminar, tampoco sabemos cuáles modelos de celular serán compatibles. En fin, como siempre todo es improvisación, sin contar con los posibles fallos que pueda tener la nueva red, ya que con la GSM hasta el día de hoy escucho personas que tienen problemas con la señal y el envío de mensajes de textos.

Ahora con una nueva no sabemos a qué atenernos, creo que por el momento lo mejor será esperar a que se despejen los nubarrones que se extienden sobre este nuevo servicio de telefonía móvil, o porqué no pedirle una línea al niño para navidad.