martes, 19 de enero de 2010

¿Cultura Agropecuaria?

En Plaza América cerca de los Hatillos han puesto en varias ocasiones una exhibición de animales de PANACA (Parque Natural de la Cultura Agropecuaria), que por cierto hasta ahora se me ocurrió buscar que significaba. Entre estos podemos ver cabras, ovejas y ponis, lo que me llamó la atención es la emoción con que los niños ven a estos ejemplares, yo desde niña he tenido contacto con estos y muchos otros animales de granja por las visitas que hacíamos a la casa de mis abuelos.

Luego me puse a pensar que para muchas personas del casco metropolitano debe ser muy difícil visitar sitios como este parque y si tienen la suerte de tener familia en zonas rurales pueden ir cuando quieran. Sin embargo, cada día es más difícil tener acceso a esa vida agrícola, para mis abuelos es ridículo pensar que alguien paga por ordeñar una vaca, montar un caballo, darle de comer a patos y gallinas, entre otras cosas.

El turismo rural hoy es una realidad porque la agricultura y la ganadería es cada vez menor en nuestro país y para las nuevas generaciones tener contacto con ese estilo de vida y observar las faenas de nuestros campesinos es totalmente desconocido. Hoy gracias a esta actividad muchas familias le han sacado provecho a sus fincas, transformándolas en verdaderas empresas turísticas, lo que les ha permitido conservar sus tierras para sacar adelante a sus familias.

Para mí todas esas imágenes han formado parte de mi vida siempre, es más cuando huelo boñiga o humo (por el fogón para cocinar) me remonta a mi infancia y al lugar donde crecieron mis padre y donde todavía viven mis abuelos, una zona que está entre Puriscal y Turrubares.

Me siento orgullosa y privilegiada de haber crecido con esas experiencias y de seguir observando los últimos vestigios de esa Costa Rica, ojalá más personas puedan apreciar este nuevo turismo que llegó para quedarse.








miércoles, 6 de enero de 2010

Alerta por ceniza volcánica

En nuestro país los movimientos sísmicos son muy frecuentes debido a las fallas tectónicas que atraviesan el territorio nacional, hace casi un año sufrimos los embates de un terremoto y hoy vemos los indicios de una posible erupción en el volcán Turrialba.

Y es que en Costa Rica hay varias cordilleras volcánicas, sin embargo sólo el Arenal se ha reportado activo en los últimos años. Desde 1963 cuando el Irazú hizo erupción no se vivía una alerta como la de estos días. En esa oportunidad las cenizas llegaron hasta San José y parte del Valle Central, es impactante ver las imágenes de esa época.

Hoy la historia se repite pequeñas cantidades de ceniza están cayendo en algunos lugares cercanos y en otros más alejados como es el caso de Tres Ríos donde yo vivo que se encuentra a 24 kilómetros del cráter, nunca imaginé que algún día podría ver algo así.

Este fenómeno me ha sorprendido en especial porque este volcán se encontraba inactivo desde hace 150 años. Aquí estamos acostumbrados a los temblores, pero a erupciones volcánicas no, a pesar de que existen muchos volcanes. Espero que la situación no pase a más en especial para las familias y animales que viven cerca de este lugar.






Incentivar el placer de leer

Vean esta campaña para incentivar la lectura en Nueva Zelanda me parece muy creativa y describe exactamente lo que nos sucede a todos los que nos gusta leer, las imágenes de lugares y personas que sólo existen en el papel fluyen en nuestra cabeza.

Aunque se trate de ficción para nosotros son tan reales que quedan grabadas ahí por mucho tiempo y muchas veces nos enseñan tanto acerca de la vida que nos sirven de referente en nuestro futuro, nos marcan de alguna forma para siempre.

El post es del blog Fusil de Chispas http://www.fusildechispas.com/2010/01/where-books-come-to-life/#more-3830

lunes, 4 de enero de 2010

Nuevo año, nueva década

El primero de enero empecé un año nuevo pero también una nueva década de vida, llegar a esa edad me hace sentirme extraña y a la vez con temor de lo que vendrá en esta nueva etapa. La vida realmente pasa tan rápido, ese día recordé tantos momentos que ahora parecen tan cercanos pero a la vez son tan lejanos.

El tiempo es tan extraño y relativo que a veces se me olvida cuando sucedieron ciertos acontecimientos por la percepción de lejanía o cercanía de esos eventos. Tal vez la única manera de llevar un orden es a través de un diario o con fotografías debidamente fechadas y aún así creo que no será suficiente. Siempre sentiremos que los años pasaron volando y no sabremos a dónde fueron.

En fin les deseo a todos un Feliz 2010 y por mi parte seguiré con mi vida tratando de aprovechar el tiempo en la medida de lo posible, para que en estos años venideros pueda decir que valieron la pena y que realmente los viví.

domingo, 20 de diciembre de 2009

Tamaleada en familia

Como comenté en una entrada anterior ayer fue el día de la tradicional tamaleada en mi casa y fue todo un éxito, ahora tenemos tamalitos para lo que resta de las fiestas navideñas para compartir con nuestros familiares y amigos.

Lo mejor de hacerlos es que nos permite reunirnos y disfrutar en familia de la elaboración que es un proceso bastante extenso que puede abarcar todo el día, pero que al final nos deja una gran satisfacción.

Aquí les dejo las fotografías de los ingredientes y de todo el proceso. Además encontré una receta en Internet muy similar a la que nosotros utilizamos por aquello de que algunos no sepan hacerlos o para quienes quieran probar en sus casas.

Nosotros los comemos en el desayuno o en la tarde con café y a algunas personas les gusta ponerle salsa Lizano (salsa inglesa muy famosa en Costa Rica que se usa también para darle sabor al gallo pinto u otras comidas) encima para darles más sabor.
















La nueva era del arroz con leche


Para todos los que nos gusta el Arroz con Leche ahora hay un lugar donde podemos comerlo con diferentes ingredientes y en los centros comerciales se llama Rice N Smile, por si les interesa vean este video en YouTube para que lo conozcan.

Y para los que nos gusta hecho en nuestras casas aquí les dejo la receta, en especial para una amiga bloguera que me pidió alguna receta de nuestro país. Aquí es un postre muy popular que no puede faltar en rezos, fiestas populares, bingos, etc. Espero Isi que pueda hacerlo y disfrutarlo, luego me cuenta cómo le fue.

Ingredientes

3 tazas de arroz
2 cajas de leche
2 tazas de azúcar
1 bolsa de leche en polvo
1 lata de leche condensada
agua
1/4 libra de margarina
canela y clavo de olor

Preparación

Se pone el arroz con poca agua, la canela, el clavo de olor y margarina a fuego lento.

Cuando ha reventado un poco se le agrega la leche poco a poco hasta que este suave; luego se agrega la leche en polvo, la condensada y si le hace falta dulce se le pone azúcar al gusto hasta alcanzar el sabor deseado.

Por último se deja enfriar un poco y queda listo para disfrutar.

Algunas personas les agregan otros ingredientes como vainilla para darle un sabor particular y un color más oscuro pero es opcional. Una vecina mía le gusta ponerle coco rayado bien finito lo que le da un aspecto diferente.
Esta receta puede alcanzar para 20 personas o para comer varios días porque se puede mantener en el refrigerador y comerlo frío que también es muy rico.

jueves, 17 de diciembre de 2009

Vivir la Navidad

Estos días de diciembre son para mí la mejor época del año, he salido bastante por las compras navideñas y el ambiente en las calles es diferente. En lo personal es cuando más comparto con mi familia y amigos.

El fin de semana pasado fui al cine y a comer con mis hermanas, casi nunca lo hacemos pero aprovechando estos días de verano tan lindos la pasamos súper bien. Ayer fui al Cine Variedades a ver un musical basado en Un Cuento de Navidad de Charles Dickens, lindísimo y muy cómico, lástima que la asistencia fue mínima porque es un espectáculo que vale la pena ver.

A la salida pasamos por la Avenida Central y no sé si sería por los espíritus navideños de la obra, pero la vi tan distinta, había mucha gente en las calles a pesar de la hora, la iluminación navideña es preciosa y el ambiente de fiesta que se vive es insuperable. Todos estos elementos hicieron que por un momento olvidara la inseguridad que se vive en nuestra capital y disfrutara desde hace mucho tiempo de un avenidazo.

Este fin de semana compartiremos en familia de la tradicional "tamaleada" en mi casa, luego les cuento cómo nos fue y tal vez suba algunas fotografías para que puedan ver el proceso completo. En fin espero disfrutar al máximo lo que resta del año, durante las vacaciones visitaré a mis abuelos en Orotina, Puriscal y Turrubares como es costumbre. Les deseo a todos Felices Fiestas al lado de sus seres queridos y amigos.